자두주, 체리주, 복숭아주 드디어 개봉! 맛좀보자!

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자두, 체리, 복숭아로 술을 담그고 4개월이 지나서 드디어 개봉을 한다!

(복숭아는 절반 잘라서 넣어서 2개월만에 개봉했다)

담그는 방법은 아랫글 참고!

2015/07/17 - [일상] - [자두주/복숭아주/체리주] 여름 제철과일 자두와 복숭아로 술을 담그자!

그동안 선반위 장식용으로 잘 자리잡고 있던 담금주들이 아주 잘 익었다

각 각 과일의 색깔로 이쁘게 우러났다.

가장 기대되는 순간!

하지만... 지금부터 먹을 수 있긴 하나 

과일을 건져내고 3개월을 더 묵혀야 더 맛있어진다고 한다.

먼저 오픈을 하고 과일을 건저내야 한다.

이게 또 손이 많이 가는 일이다.

건져낸 자두와 체리들

이것들은 먹으면 안된다.

맛있는 액기스들은 다 빠져나가고 알콜의 안좋은 부분들을 다 흡수한거 같다.

너무 탐나게 생겨서 맛을 봤는데...

음식물 쓰레기 씹는맛 ㅠ_ㅠ

한통 가득담은 복숭아도 건져낼 차례!

복숭아가 위로 떠서 공기에 노출되 조금 갈변되었다 ㅠ_ㅠ

이것때문인지 모르겠으나 약간 군내? 같은게 나서

과일을 건져낸 후 3개월 다시 묵혔다

그랬더니 다행히 제맛을 찾은!!

건져낸 복숭아도 탐스러우나... 역시 맛은 쓰레기맛 ㅜ_ㅜ

과일주들을 작은 병으로 옮겨주었다.

좌측 두개는 자두주

3번째는 체리자두주

4번째는 체리주

아주 색이 이쁘게 우러났다.

복숭아주도 색이 아주 좋아

다시 장식장에 가득찬 술들 ㅎㅎ

그리고 몇개월이 더 흘러 시식을 해보았다!

먼저 체리주는 인터넷에 별로라고 하는 사람들이 많아서 걱정했는데

정말 맛있다!

설탕하나 넣지 않았는데 달콤한 체리향과 진한 맛이 난다

도수가 높음에도 불구하고 깔끔하게 자알 넘어간다~~

술이 약하신 분들은 얼음과 사이다 또는 진토닉을 1:3으로 섞어서 칵테일로 만들어 먹어도 좋다.

거기에 레몬 하나 띄어 먹으면 진짜 환상의맛!

이어서 자두주!

마치 위스키와 같은 색이다

이건 자두맛과 향은 안나는데 고급스러운 향(?)이 난다.

비싼술 같은 느낌?? 잘 표현이 안되네..

고급스러운 향과 고급스러운 맛!

그래서 칵테일로 만들어 먹기보다는 도수가 높아도

조금씩 음미하면서 마시는게 기분이 좋았다.

설탕이 안들어간 과실주

매일 마시면 건강에도 좋고 맛도 좋으니 정말 좋아!

지금은 다 먹고 없지만 ㅠ_ㅠ

저번주에 또 담궜지!!

빨리 4개월이 또 지났으면 좋겠다

자두주 맛좀 보자!